ગુજરાતની ઉનાળી દિવસો માં એક અનોખી આહેસાસ અને રુચિનો મહિમા કેરીના રૂપમાં પ્રકટ થાય છે. કેરી એ નાની એક ફળવાળી ઝડપી ઝડપી વૃક્ષ નથી, પરંતુ આ અમૃત ફળ નાની નદીને મહત્વના કારણે એક વિશેષ સ્થળ એપનાવે છે.
ઉનાળા દરમિયાન, કેરીનો નામ સર્દીના માહિતીનો સંગમ દર્શાવે છે. કેરી નું રસીલું અને મિઠું સ્વાદ આનંદ અને તાજગી આપે છે અને ગરમીના મહિનાઓમાં તેને અનેક પ્રકારની રીતે ઉપયોગ કરી શકાય છે. સ્વાસ્થ્ય લાભો અને અનેક સ્વાદિષ્ટ વ્યંજનોમાં કેરી જોવા મળે છે.
કેરી ના પ્રમુખ સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં રક્તના ચલન, નિષ્ક્રિય કરાતી જીવનશૈલી અને સ્વાસ્થ્યનું પોષણ વધારે અન્ય કામનાઓમાં મળે છે. કેરી સપરિવાર આમ ખોરાકોમાં મહત્વનો હિસ્સો છે અને સાથે સાથે, તે મનોરંજન અને રમતની સ્ત્રીયાં માટે પણ સુપ્રિય છે.
ઉનાળાનો અંગ્રેજી રાજ્યના રાજા ની જેમ શાનદાર પરિમાણ વિવિધ કેરી પ્રકારોનું મજા લે છે. કેરીના નાના અને બડા કુટુંબમાં વિવિધ રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે
